Der Húseyjarkvísl ist ein Lachs- und Meerforellenfluss im Nordwesten Islands. Vor zehn Jahren wurden in diesem Fluss pro Saison 30 Lachse mit zwei Ruten und wenige Meer- und Bachforellen mit drei zusätzlichen Ruten gefangen. Dass der Fluss mehr Potenzial hat war klar, und der neue Pächter hatte vor zehn Jahren konsequentes C&R eingeführt. Ergebnis: mit den 2-3 Lachsruten werden heute am Huseyjarkvisl ähnlich viele Fische in der Saison gefangen wie an den Rangás, die Lachsflüsse Islands mit den höchsten Fangzahlen (pro Rute). Außerdem ist der Meerforellenbestand explodiert; die Fische in diesem Fluss sind nicht nur zahlreich und groß, sie haben einen enormen Konditionsfaktor und sind in perfektem Zustand. Hauptzeiten des Aufstiegs und damit auch der Meerforellenfischerei sind zum einen der Herbst und zum anderen der April; im April kommen blanke Springer in den Fluss und genau die waren auch unser Ziel in diesem Trip.

Der Fluss selber ist in ein Tal eingebettet und an den Forellenbeats erinnert das Bild ein wenig an die Meerforellenflüsse Argentiniens. Eine Uferseite ist meist flach und watbar, die gegenüberliegende tief und dort stehen die Meerforellen. Der Fluss kann sehr gut mit der Einhandrute befischt werden, in der Regel mit schweren Sinktipps (300grain) und kleinen Streamern. Die vehementen Bisse erfolgen meist nach den ersten Strips, und selbst Fische der 60cm-Klasse gehen ins Backing.

Normalerweise ist das Wetter im Norden Islands im April unberechenbar und es kann sehr kalt sein. Wir hatten allerdings das Glück, die ganze Zeit über wenig Wind und strahlenden Sonnenschein zu haben – mit leichtem Sonnenbrand nach einem Frühjahrstrip aus Island zurückzukommen ist doch eher die Ausnahme als die Regel… :) Durch diese Witterung in Verbindung mit dem glasklaren Wasser des Flusses war die Fischerei zunächst schwierig. Meerforellen sind scheu und in den ersten Tagen mussten wir uns die Fische hart erarbeiten. Trotzdem konnten wir einige Meerforellen, Bachforellen und sogar einen Lachs fangen. Am dritten Tag war der Code sozusagen geknackt und wir hatten eine traumhafte Fischerei. Der Fisch des Trips war eine Meerforelle von 74cm Länge bei 41cm Bauchumfang…was für ein Fisch. Am Ende konnten wir mit drei Ruten 2 Lachse bis 73cm, 13 Bachforellen bis 52cm und 25 Meerforellen bis 74cm fangen, zwei Mal gab’s sogar einen Doppeldrill. Als ob das noch nicht genug war konnten wir in der letzten Nacht aus dem Hot Tub vor der Lodge noch Nordlichter bewundern – was für ein perfekter Abschluss des Trips.

Wer Interesse bekommen hat, auch einmal am Huseyjarkvisl zu fischen, kontaktiere mich so schnell wie möglich. Dieses Jahr ist so gut wie ausgebucht, und auch für 2013 empfehle ich frühes Buchen.

Tight Lines,
Carsten Dogs

Fishing on Wheels ist eine Stiftung die Angeltrips speziell für Menschen mit eingeschränkter Mobilität anbietet. Mit unserem einzigartigen, rollstuhlgerechten Marcraft Commander 535 können wir bis zu zwei auf einen Rollstuhl angewiesene Angler, und einen weiteren Gast mitnehmen. Der Gründer und Vorsitzende der Stiftung, Feiko Abma ist Pflegekraft und Raubfischangler mit Leib und Seele. Mit seiner Kenntnis und Erfahrung mit der Zielgruppe, ist er in der Lage, seinen Gästen zu einem unvergesslichen Angeltag zu verhelfen. Auch Kinder die einer individuellen Betreuung bedürfen sind herzlich willkommen, um einen schönen Angeltag zu verleben.

pukka [ pa-ka, Anglo-Indian ] : authentic, real, properly done

pukka-destinations steht für besondere, authentische Reiseerlebnisse in unberührter Natur in Verbindung mit faszinierendem Fliegenfischen auf Wildfische.

Über pukka-destinations:
Teil meines Portfolios bisher (weitere Destinationen sollen folgen) ist Island mit seinen unglaublich vielfältigen Möglichkeiten atemberaubender Fliegenfischerei. Einige der besten Guides der Insel, die alle englischsprachig sind und sich bestens an den Gewässern auskennen, arbeiten für pukka-destinations. Kooperationen mit den Gewässerpächtern Islands ermöglichen es mir, Trips an alle Gewässer der Insel zu realisieren. Dies beinhaltet nicht nur die Fischereilizenzen und das Guiding, sondern auch weitere Services wie Lodges (full-service oder self-catered), Transfers, Inlandsflüge und Verpflegung. Durch die Zusammenarbeit mit einem auf Island spezialisierten Reisebüro kann ich zudem Mietwagen und internationale Flüge oder Fährfahrten anbieten, so dass Sie im Endeffekt alles aus einer Hand buchen können. Abgerundet wird das Angebot durch nicht-fischereiliche Aktivitäten wie Touren mit Islandpferden, Besuchen der Naturwunder Islands, etc – für mich ist eine Fliegenfischerreise mehr, als nur die reine Fischerei. Durch diese Services bietet sich natürlich nicht nur die Möglichkeit, das Land besser kennenzulernen, auch nicht fischende Familienmitglieder kommen so in den Genuss der Faszination Island während ein Teil der Familie vielleicht gerade einen Lachs drillt…

Die Reisen von pukka-destinations sind komplett auf die Bedürfnisse der Kunden zugeschnitten. Kombinationen mehrerer Fischarten und Gewässer werden in der individuellen, persönlichen Reiseplanung genauso berücksichtigt wie weitere Präferenzen der Gäste. Letztendlich macht die Vielfalt des Angebots Island einmalig und bietet dadurch tolle Erlebnisse für jeden Anspruch, Geschmack und Geldbeutel. Viele Fliegenfischer statten Island nach dem ersten, begeisterten Besuch viele weitere ab. Mir selber erging und ergeht es immernoch genauso… :)

Über Island:
Neben der rauen, wunderschönen Landschaft der Insel nimmt Island den Fliegenfischer natürlich auch der Fischerei wegen gefangen…die Vulkaninsel im Atlantik gehört ohne Zweifel zu den Topdestinationen zum Fliegenfischen weltweit.
Berühmt ist die Insel für seine Lachsfischerei, die jedes Jahr viele Fliegenfischer dazu bringt, ihren Urlaub auf der Insel zu verbringen. Gerade Lachsneulinge kommen auf Island relativ schnell zu ersten Erfolgen und oftmals werden auf jede Rute mehrere Fische am Tag gefangen. Flüsse wie z.B. die Vatnsdalsá, der Húseyjarkvísl oder die Laxá in Adaldalur (Big Laxá) sind zudem bekannt für Ihren sehr guten Aufstieg von Multiseewinterfischen. Dass es auf Island hauptsächlich Grilse gibt, ist nur ein Gerücht…

Der nächste Wandersalmonide der Insel ist die Meerforelle. Auch sie steigt in viele Flüsse auf, und das in teilweise beindruckenden Größen und Stückzahlen. Fische über zehn Kilogramm werden auch hier jedes Jahr gefangen. Man muss also nicht unbedingt nach Feuerland reisen, um einen dieser Riesen zu überlisten. Die Flüsse im Süden der Insel sowie ebenfalls der Húseyjarkvísl im Norden gehören zu den besten Adressen für diese aufregende Fischerei.

Ein weiteres fischereiliches Highlight sind die Bachforellen der Insel. Sie kommen in vielen Flüssen und Seen vor, stammen genetisch noch aus der Eiszeit ab und wachsen aufgrund der Nahrungsgrundlagen zu Riesen heran. Fische in der Mehrkiloklasse sind normal, selbst Bachforellen über zehn Kilogramm werden regelmäßig gefangen. In 2011 wurden z.B. in einem isländischen See zwei Fische von 11,5 und 12,5 Kilogramm Gewicht gelandet, auf Fliege und vom Ufer aus…Typisch für die Forellenfischerei ist das Fischen mit winzigen Mückenimitationen, die die Hauptnahrung darstellen. Es gibt nicht viele Orte auf der Welt, wo man so große Forellen nach winzigen Insekten steigen sehen kann…Topflüsse sind z.B. die Laxá, Litlá, Reykjadalsá oder die Svartá.

Last but not least ist der arktische Saibling (arctic char). Diesen kampfstarken Fisch gibt es als resident fish (z.B in Seen) und auch meerwandernd. Mit der Flut steigen im Juli/August riesige Mengen dieser Kraftpakete in die Flüsse auf, die sehr gut auf alle Arten von Fliegen ansprechen und kurzweiliges Fliegenfischen bieten. Nicht nur die schiere Kraft dieser urtümlichen Fische beeindruckt, auch die Färbungen dieser wunderschönen Salmoniden. Sehr gute Saiblingsgewässer sind z.B. die Brunná oder das Jökla-System.

Wenn Sie weitere Informationen zu Island benötigen, kontaktieren Sie mich am besten über o.a. Mailadresse oder direkt über meine Webseite. Ich freue mich darauf, mit Ihnen gemeinsam Ihre Islandreise zu planen und zu reaisieren!

Carsten Dogs

Mein Name ist Peter Malik. Ich komme aus Österreich, wurde 1979 in Linz (OÖ) geboren und bin gelernter Elektriker.

Als ständiger Begleiter von Angelausflügen meines Vaters an die Donau, weckte dies schon früh die Lust zum Angeln in mir.

Vor allem faszinierten mich die Raubfische wie Hecht, Zander, Wels, Barsch und deren launenhaftes Verhalten das sie an den Tag legten und ich spezialisierte mich total auf aktives Angeln mit der Spinnrute.

Um die „Räuber“ an den Haken zu bekommen und dabei wertvolle Erfahrungen zu sammeln, versuchte ich jede freie Minute während der Schule und danach im Berufsleben zum Angeln zu nutzen. So konnte ich mir nach einigen Jahren und etlichen Sternstunden an unseren heimischen als auch in einigen deutschen Gewässern ein Basiswissen aneignen, welches ich unbedingt erweitern wollte. So zog es mich letztendlich 2003, inspiriert durch diverse Fischerzeitschriften und Mundpropaganda, an den wohl fischreichsten Fluss Europas – zum Ebro nach Spanien. Ziel war es die Staustufen des Rio Ebro‘s und dessen Zuflüsse im Bereich von Mequinenza kennen zulernen. Somit buchte ich meinen ersten Ausflug und danach die restlichen Reisen über BGS. Schon nach der ersten Reise wußte ich, dass ich nicht zum letzten mal hier sein würde und besuchte den Ebro danach bis zu 6 mal jährlich.

Ende 2006, nach etlichen und erfolgreichen Angelreisen bekam ich die Möglichkeit, bei BGS hauptberuflich als Guide tätig zu werden. Bis heute gibt es eine gute zusammen Arbeit zwischen Hr. Ölschläger (Inh. BGS) und mir, sei es bei den Wohnungen oder einigen Guiding Touren seiner Kunden.

Guiding Angebote
Alle Angebote inkl.Leihgerät (Rute,Rolle und Hauptschnur), Aragonlizenz(O.See/Cinca), Benzin, Gefriermöglichkeit und Vakuumgerät. Exklusive Kunstköder, Köderfische(Lauben), Anfütterungsmaterial, Wochenkarte und Katalonienlizenz.

Zander-, Schwarzbarsch- & Wallerguiding vom Motorboot aus
Tägl. Ausfahrtsgarantie, auch bei Wind und hohen Wellen (Rauwasserboot)
Guiding ca. 9-10 Std./Tag
Guidingboot: Buster XL, 115 PS
Max. 4 Personen

Floattrip/Drifttour (Wallerspinnfischen)
Inkl. Leihgerät (Rute, Rolle und Hauptschnur)
Guiding ca. 6-8 Std./Tag (je nach momentaner Fließgeschwindigkeit)
Max. 2 Personen ( mit 4 Pers. nur durch Doppeltouren in 2 Zuflüssen möglich)

Waller-,Zander- & Karpfenguiding vom Ufer
Guiding ca. 9-10 Std/Tag
Max. 6 Personen

Tagestour auf Hecht & Zander
Guiding ca. 9-10 Std.+ 2 Std. An-und Rückreise
Max. 2 Personen

Ich war ja vor einigen Wochen in Spanien unterwegs und habe euch einen kleinen Film vom Zanderangeln zusammengeschnitten. Danke nochmal an die Jungs von http://www.bavarian-guiding-service.de/.
Tight Lines,
Andreas Zachbauer

Im September 2011 haben wir wieder an der Una gefischt. Die ersten beiden Tage war der Wasserstand perfekt. Günther und Thomas hatten je einen Huchenfang und für beide waren es die ersten Huchenfänge ihres Lebens. Das war auch für die beiden Guides Ani und Brico eine große Freude. Am dritten Tag begann es ziemlich zu regnen, der erste Herbstregen. Die Una war plötzlich trübe und der Wasserstand sprang enorm. Günter hatte aber trotzdem wieder Glück. Am nächsten Tag gab es insgesamt 5 Fänge! Wir alle haben schöne Huchen bekommen. Ich hatte großes Glück und erwischte drei Huchen, alle länger als ein Meter. Insgesamt hatten wir 12 Huchen in 6 Tagen gefangen. Das hat uns alle schwer beeindruckt.

Wir fischten übrigens mit Ruten von 100g bis 200g Wurfgewicht (“Pacific Bay” “Grey’s” Hardy “Armelite”) und starken Spinnrollen (“Shimano” XSA MGS, “Daiwa” Basia) in den Größen 10 000. Dazu Monofil “Exotan” 0.45″ sowie Geflochtenene “Power Pro 50 lb”.

Tight Lines,
Velibor Ivanovic

Die Lachsfänge vor Rügen sind momentan sensationell. Das Jahr hat mit den Fängen bei unseren Kunden sehr gut angefangen. Lachse sind momentan nicht nur groß bis 18,1 kg sondern die Stückzahl pro Boot sieht auch gut aus.

Euer Klaus-Dieter Pehle

Ausrüstungsgegenstände, die meine Ruten davon abhalten sollen, bei einem harten Barben- oder Welsbiss mit geschlossener Bremse, direkt in den Donauhauptstrom befördert zu werden stehen bei mir auf einem besonders harten Prüfstand. So auch das Cygnet Grand Sniper D/L Pod.
Was mir auf Anhieb gut gefallen hat, ist die kompakte Verpackung. Alle Einzelteile lassen sich in der hochwertigen Polstertasche gut verstauen und befestigen. Kein „Geklimpere“ beim Transport und immer alles ordentlich!

Aus edlem schwarz eloxiertem Aluminium sieht das Teil nicht nur gut aus, sondern passt es auch perfekt zu meinem gesamten Equipment.

Dann der Praxistest „Aufbau“. Natürlich konnte auch ich es nicht lassen, das Teil schon zu Hause im Wohnzimmer aufzubauen (zur Freude meiner Freundin…). Der Aufbau ist einfach und schnell erledigt. Man kann zum einen jedes bewegliche Teil an die jeweiligen Gegebenheiten und Höhenunterschiede anpassen (Perserteppich, Parkettboden, etc.), zum anderen lassen sich diese Teile aber auch so fixieren, dass sich am Ende eben nichts mehr bewegt. Kein „Gewackle“ und ein sicheres Zuhause für meine Ruten.
Jetzt aber ab ans Wasser! Im Abendrot gelingt der Aufbau noch besser – auch auf der unebenen und abschüssigen Schotterbank. Das kommt meiner Zwangsneurose, alles immer waagerecht und parallel anzuordnen sehr entgegen! Ich passe nun auch noch die teleskopierbare Mittelstange an meine schweren Ruten an (13’, 3,5lbs) und befördere meine Barbenmontage mit einem 150g Krallenblei weit in den Donauhauptstrom. Die Ruten stehen steil gen Himmel, das Blei findet halt, Strömungsdruck baut sich auf, die beiden Blanks verbeugen sich voller Ehrfurcht und die spitzen Beine des Grand Sniper graben sich in den Schotter. Immer noch kein „Gewackle“ und ein sicheres Zuhause für meine Ruten.

Mein Resümee: Aussehen, Verarbeitung, Stabilität und Variabilität werden bei Cygnet großgeschrieben. Ich habe schon das eine oder andere Rod Pod getestet, dieses gehört aber zur absoluten Oberliga – nur eben günstiger.

Übrigens habe ich das Cygnet Grand Sniper Deluxe Rod Pod zum wirklich günstigsten Preis bei www.fishernator.com erhalten und mir auch gleich noch die Versandkosten gespart. Die Jungs haben ihr Lager in meinem Heimatort St.Florian und sich zur Übergabe sogar im Ortskern mit mir getroffen und das sogar am Wochenende! Bei einem gemeinsamen Bierchen habe ich mich dann noch ausführlich beraten lassen. Toller Service – sehr kompetent – kann ich nur empfehlen!

Marco Nieuwenhuize ist der erste Angelguide in den Niederlanden, der die Raubfischangler von einem Hobie Kajak aus begleitet. Das tut er seit 4 Jahren im Südwesten der Niederlande. Marco angelt auch vom Boot und vom Ufer aus. Zudem er ist Teil des Pro Staff Teams Benelux von St. Croix.. Er angelt schon jahrelang mit dem Kajak in den Gewässern von Zeeland, in Norwegen, Schweden und Dänemark.

Marco gibt Wolfbarschworkshops, wobei man zwishen Kajak-, Boots- und Uferangelei auswählen kann. Mit dem Kajak und vom Ufer aus guided er maximal sechs Gäste und vom Boot aus auf der Oosterschelde vier. Kleinere Gruppen oder einzelne Personen sind auch möglich. Marco betreibt auch noch mit anderen Spezialisten Workshops für Fliegenfischen auf Wolfsbarsch.

Im Sommer ist Wolfsbarsch der Hauptfisch und darauf hat sich Marco auch spezialisiert. Von Mai an bis Oktober bleiben die Fische an den Stränden von Zeeland und in der Ooster- und Westerschelde kann auch mittels verschiedener Techniken geangelt werden. Sobald die Wolfsbarsche weiterziehen, fischt Marco im Süßwasser auf Hecht und Zander.

Seit mehr als 20 Jahren fische ich nun mit der Fliege. Anfangs nur eine willkommene Abwechslung habe ich mich in der Zwischenzeit ganz dem Fliegenfischen verschrieben. Im Frühjahr 2003 gab ich meinen ersten, vereinsinternen Kurs. Seit damals versuche ich mich ständig weiter zu entwickeln. 2009 wurde ich zum Instructor der Federation of Fly Fishers zertifiziert, und 2011 legte ich die Prüfung zum Master ab. Neben meinen Kursen, Workshops und Guidings, binde ich Fliegen und baue Bambusruten. Meine Zielfische sind Salmoniden, die aus einer nachhaltigen Bewirtschaftung und keiner Zuchtanstalt entstammen. Aus diesem Grund habe ich das Projekt der „Koralmforelle“ ins Leben gerufen. Auf 1200 Metern Seehöhe werden seit nunmehr 6 Jahren ausschließlich Forellen im Augenpunktstadium besetzt. Die Forellen sollen in dem Wasser schlüpfen in dem sie auch leben werden.

Die von mir geguideten Gewässer bieten auf Grund ihrer Struktur, das ganze Jahr eine sehr gute Fischerei mit der Trockenfliege. Guiding bedeutet für mich nicht nur der Fang von Fischen, sondern auch Spaß und das Erüben bzw. Optimieren ihrer Wurftechnik.

Für alle Angebote stelle ich ihnen gerne kostenlos eine Ausrüstung zur Verfügung. (Watausrüstung ausgenommen)

Koralm und Laßnitz,  – Guiding „all inklusive“
·         Fliegenfischen auf Bachforelle
·         Transport zu den Gewässern
·         Verpflegung am Wasser ( Koralm )

Sulm und die Gewässer von „grenzenlos Fischen“
·         Fließgewässer und Stillgewässer in der Steiermark, Kärnten und Slowenien.

Mur / St.Georgen
·         Äschenfischen der Sonderklasse

Vellach, Taurach, Savinja
·         Schönes Fliegenfischen mit der Möglichkeit mehrtägiger, günstiger Arrangements.

Daan Verbruggen ist einer der ersten offiziellen Angelguides in den Niederlanden. Daan kommt eigentlich aus der Karpfenszene, sah darin aber ab einem bestimmten Punkt keine Herausforderung mehr. Er spezialisierte sich dann vollständig auf Raubfisch und beherrscht jetzt jede Disziplin, seine absolute Vorliebe ist aber das Zanderangeln. In sehr kurzer Zeit konnte Daan einige sehr bedeutende Wettkämpfe für sich entscheiden, darunter auch die prestigeträchtige Niederländische Meisterschaft im Zanderangeln (NKS).

Daan ist Mitglied beim Raubfischteam von Pure Fishing, die Firma für die er auch regelmässig auf Messen, Vorträgen und Workshops aktiv ist. Man findet  oft Produkte auf dem Markt, die von ihm maßgeblich mitentwickelt wurden. Daan ist so gut wie jeden Tag auf dem Wasser zu finden und versucht dort jedem Mitfahrer in seinem Lund Explorer 1700 die Kunst des Zanderangelns beizubringen. Es kommt fast nie vor, daß Daan keinen Zander fängt.

Auf dem Wasser aufgewachsen und aus einer Schifferfamilie stammend ist René van den Brug bestens mit den friesischen und groningener Gewässern vertraut. Zum Angeln kam er dort schon als Kind. Zur Zeit wohnt er nahe des Nationalparks Het Lauwersmeer, einem der schönsten Naturgebieten und Fischgewässern der Nord-Niederlande. René konnte sein Hobby mittlerweile zum Beruf machen und ist der erste offizielle Angelguide in den beiden nördlichen Provinzen.

Durch 15 Jahre intensives Raubfischangeln mit dem Boot hat René eine Menge an Erfahrungen gesammelt und ist spezialisiert auf Hecht und Zander. Oft schleppt er mit Wobblern in den zahllosen Gräben Frieslands und Groningens. Am liebsten fischt er mit großen Gummiködern auf Hechte, wobei sich die Wurfangelei als effektivste Methode erwiesen hat. René fischt auch gern vertikal und mit Dropshot auf Zander und Barsch.

Velibor wurde in Podgorica, Montenegro geboren und angeln seit 1982 auf die dortigen Großsalmoniden. Seit 2002 lebt er in Deutschland und ist neben seiner Tätigkeit als Guide TV-Produzent und Journalist (Umwelt & Reise). Darüber hinaus unterstützt er tatkräftig Umweltschutzprojekte.

Velibor bietet seinen Kunden ein Rundum-Programm.

- Wie kommt man an die besten Stellen?
- Welches Equipment ist notwendig?
- Wie genießt man seinen Angeltag und kommt heil wieder nach Hause?
- Welche Fischarten erwarten einen und wie sind ihre Lebensweisen?
- Warum und welche Köder werden zu welche Jahreszeit attackiert?
- Wie und wo bietet man seine Köder an?

Bertus Rozemeijer wurde am 05.11.1950 geboren und angelt seit seinem 14. Lebensjahr mit Kunstködern, als noch kaum jemand wusste, wie man das macht. Zusammen mit Arjan Willemsen schrieb er 1981 sein erstes Buch, dem noch viele weitere folgten. Ein neues Buch zusammen mit Uli Beyer ist in Arbeit.

Bertus ist bei neuen Entwicklungen und Techniken immer ganz vorne mit dabei. Das Fliegenfischen auf Hecht erfreut sich auch wegen ihm einer breiten Zustimmung und Resonanz bei jedermann. Er war der Erste der aktiv mit dem Downrigger auf große Forellen fischte und über das Vertikalangeln schrieb. Zusammen mit Henk Rusman brachte er das angeln mit Jerkbaits näher, ohne die Folgen zu ahnen.

Bertus guided nur ab und an, wenn er gerade Zeit hat. Zum Zanderangeln nimmt er auch gern zwei Sportangler mit, die dann meistens einen guten Tag haben, beim Hechtangeln beschränkt er sich lieber auf einen Gast, aber ein zweiter ist stets willkommen. Das notwendige Material kann gestellt werden und eventuell kümmert sich Bertus auch um die Angelerlaubnis.
Der Angeltag dauert immer von 8:00 Uhr morgens bis zum Nachmittag um 16:00 Uhr. Das gilt auch, wenn die Fische erst um 15:54 Uhr anfangen zu beissen!

Ja, auch ich esse gerne Fisch. Catch & Select lautet mein Motto, aber wenn ich einen Fisch entnehme, dann möchte ich ihn auch bestmöglich verwerten. Ich versuche immer, zumindest ein Stück noch frisch essen zu können, da der Geschmack von frischem Fisch einfach unverwechselbar ist. Einen Teil der Beute muss man jedoch zwangshalber einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Leider neigen aber auch gut von Hand verpackte und abgetupfte Filets zu Gefrierbrand und verlieren im Laufe der Zeit ihre feste Konsistenz. Und recht viel länger als 3 Monate sollte man Fisch ohnehin nicht einfrieren, es sei denn…

Es sei denn, man verfügt über eine kräftige Vakuumpumpe. Da gibt es einerseits handbetriebene Modelle. Diese können jedoch keine Beutel verschweißen und neigen auch sonst dazu, nicht die komplette Luft absaugen zu können. Außerdem bieten viele Billighersteller elektrische Pumpen an. Meist ist der Vakuumeffekt jedoch noch geringer als bei Handpumpen. Die Schweißnähte sind ebenfalls dürftig – das merkt man besonders bei einem hohen Flüssigkeitsanteil des Gefrierguts.

Auf der Suche nach einer professionellen Lösung wird man zwangsläufig – hoffentlich früher, denn später – auf die Marke la.va stoßen. Das neueste Modell V.333 ist nicht nur vollautomatisch und kinderleicht zu bedienen, sondern kommt jetzt auch in edlem Chrom in Kombination mit Klavierlack aus der Schachtel. Die „Black-Edition“ ist das Schmuckstück unter den Küchengeräten – meine Mutter war richtig neidisch, als ich ihr das Teil gezeigt habe.

Die harten Fakten
Das V.333 kann einen Unterdruck von 0,90 bar erzeugen und saugt in der Minute ein Volumen von 26 Liter an. Es können verschieden starke Folienbeutel verwendet werden, welche mit drei ca. 5 Millimeter breiten Schweißnähten verschlossen werden. Das garantiert ein luftdichtes Versiegeln auch bei feuchtem Inhalt. So verpackt, lässt sich selbst Fisch bis zu drei Jahre lang (!) in der Tiefkühltruhe aufbewahren.

Ein kleiner Tipp am Rande: Nicht nur Lebensmittel, sondern auch Ersatzkleidung, das Handy u.v.m. lässt sich mit dem la.va V.333 wasserdicht und auch mottensicher verpacken. Und für alle Smartphone-Nutzer: das Touch-Display funktioniert auch durch die Folie hindurch!

Hier noch ein kleines Video, dass die einfache Handhabung des V.333 zeigt:

Für alle Kulinariker unter uns: Fischwaren in Östereich

In der aktuellen Ausgabe des österreichischen Anglermagazins Fisch&Wasser wurde ein Artikel zum Thema Tiroler Hölzl von Andreas Zachbauer veröffentlicht.

Unter diesem Link findet ihr ein PDF File des kompletten Artikels: Das legendäre Stehaufmännchen

Wieder einmal ein Bericht von Norbert Weier vom Bavarian Guiding Service:

Hallo Andreas, einige Zeilen vom Urlaub 18.-26.02.12 mit meiner Frau Ulli. Wir konnten bei Temperaturen um die 15-20 Grad einige gute Fische fangen. Der Zielfisch war wieder der Zander, daher fischten wir direkt vor den BGS Unterkünften am Riba Roja (unterer See). Wir hatten schon etliche schöne Zander gefangen als am Mittwoch ein sehrschönes Männchen mit genau 85 cm auf den Fox Tiddler Salt & Peppereinstieg. Wir fingen die Tage schon einige Waller bis 165 cm als Beifangbeim Zanderspinnfischen, aber was am Donnerstag abging war der Wahnsinn. Ich bekam einen gewaltigen Biß auf mein leichtes Zandergeschirr – Spinnrute 50 g. Wg – 0,14 er Geflochtene  und 0,35 er Fluocarbon als Vorfach. Ich war mir sicher, dass ich diesen Fisch nicht halten kann, da ich die Tage vorher schon Großwels-Kontakt hatte und diese im Drill verloren gingen. Der Drill zog sich schon über eine 3/4 Stunde als der Wels die Wasseroberfläche durchbrach. Nach einer weiteren 1/4 Stunde konnten wir denWels mit dem Wallergriff fixieren und in das Boot ziehen. Das Maßband ergab eineLänge von 244 cm. Da es mittlerweile dunkel geworden war, sind die Fotos nicht gerade Spitzenqualität. Ich wollte den Fisch aber nicht an Land bringen oder anleinen, daher setzte ich den Wels nach einigen Fotos an Bord sofort zurück.